Hacer yogur en casa es muy sencillo; supone un ahorro de energía, de recursos materiales y de dinero, ya que nos sale muy barato y además podemos comérnoslo fresco.
Para hacer un yogur casero lo màs importante es tener la base o pie para cuajar la leche. Esto se obtiene con yogur natural y lo echas en la leche tibia y dejas reposar sin mover para que cuaje y luego lo endulzas a gusto.
Te darè esta receta que siempre hago pues es mi predilecta.
Este es totalmente diferente y un sabor espectacular.
Vas a encender el horno a 275 grados C.
Mientras se calienta vas a mezclar los siguientes ingredientes:
3 tazas de leche en polvo
13oz de leche evaporada
6 tazas de agua tibia
3 Cdas de yogurt natural
En un recipiente con tapa vas a poner la leche en polvo y luego agregarás 3 tazas de agua tibia. Añade la leche evaporada y las tres tazas de agua restantes.
Mientras mueves echas el yogurt y mezcla.
Apaga el horno y pon dentro el recipiente tapado. Deja reposando sin mover durante 10 a 12 horas. Remueve y endulza a gusto y refrigeras.
Puedes agregar frutas is deseas.
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