Recetas cocina

El chef Alfredo Oropeza presentó anteayer su libro “La nueva cocina saludable del chef Oropeza”, el cual incluye 210 platillos para contrarrestar la obesidad y el sobrepeso, a la vez que combina lo nutritivo con lo delicioso.

Durante el evento, el chef comentó que desde que comenzó la transmisión de su programa “Al sabor del chef”, el 13 de agosto a través del canal 2 de Televisa (9 local), los resultados se fueron dando para culminar en el estreno de esta obra.

“Los televidentes nos habían hecho la petición de ofrecerles un libro que se pudiera adquirir en diferentes puntos de venta y librerías. La publicación contiene 210 recetas que vienen con un análisis nutrimental por porción, con fotografías, y al final logramos un producto ganador”, explicó.

Oropeza añadió que con este proyecto le dan un nuevo giro a la receta tradicional con nuevas técnicas de cocina saludable que se utilizan en todo el mundo y ahora están disponibles en el país.

México se ubica en los primeros lugares de obesidad, por lo que este libro se va a volver una herramienta que les ayudará a preparar comidas fáciles, y sobre todo, saludables y baratas”, detalló La edición fue lanzada gracias a una alianza entre Televisa Consumer Products y Ediciones B, ya que la televisora está preocupada por el problema del sobrepeso.

En La nueva cocina saludable del chef Oropeza” se podrá encontrar las recetas favoritas de la figura de televisión, las cuales fueron compiladas en un período de siete años. De esta manera, podremos leer instrucciones de platillos como “Pa’ picar botanas Refréscate ensaladas, Sopa , Los principales”, Recompensa postres y “Chavones (platillos para niños)”, secciones en las que también se divide la publicación.