Fume de pescado
Ingrediente principal
Las espinas de pescado y desechos de
Personas
Ingredientes
Pimienta: Algunos granos
1 / 2 vaso Vino blanco seco:
Apio: 1
4 champiñones
1 Puerro
Las espinas de pescado y cabeza: 600 Gramos
perejil, laurel, tomillo)
Sal al gusto
Como hacer fume de pescado facil
Coloque en una cardero ponga las cabeza de pescado y espinas de pescado y cubrir con un litro de agua
hervir bajar el fuego y agregue los demás ingredientes
Después de la lavar y cortar champiñones en rodajas ,ponerle el vino ,dejar continuar la cocción a fuego lento descubierto ,durante unos 30 minutos después de que filtran y fresco
El Fume de pescado lo puedes tener en la nevera más de dos días
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