Blanco y negro galletas
(de Postres de la Yard de Sherry Yard)
de la masa para galletas
2 C de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
6 oz. (1 1 / 2 sticks) mantequilla
1 azúcar C
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 / 2 C de mantequilla
para la formación de hielo2 1 / 2 C + 1 cucharadita de confitería de azúcar
1 cucharada de jarabe de maíz de luz, además de incorporaciones más, según sea necesario
2 cucharadas de agua caliente, además de incorporaciones más, según sea necesario
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 oz. chocolate agridulce, finamente picado
2 cucharadas de cacao en polvo sin edulcorante (NO holandés proceso)

Precaliente su horno a 350 F.

Revuelva juntos la harina y el bicarbonato de soda y retiradas de la producción
Batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta la luz y mullidas. Batir los huevos y de extracto de vainilla. Golpiza a baja velocidad, y sólo hasta que incorporan cada vez, golpearon a una tercera parte de la mezcla de harina, la mitad de la mantequilla, otro tercio de la harina, el resto de la mantequilla y, a continuación, el resto de la harina.

Cuchara la masa 1 / 4 C en un momento en un pergamino de papel de hornear cubierta hoja, varias pulgadas de separación. Hornear durante 10 minutos, y luego girar para hornear un agregado 8 minutos o así, hasta que la ligera de oro alrededor de los bordes.

Deje enfriar las galletas sobre una rejilla mientras que la formación de hielo.

Para hacer el glaseado, batir juntos la confitería de azúcar, jarabe de maíz, el agua y la vainilla. En otro tazón, se funden con cuidado el chocolate.

Separar la mitad de la formación de hielo y batir en el chocolate y el cacao en polvo. Batir en un poco más de agua caliente y el jarabe de maíz para ayudar a integrar y todo para delgados que un poco.

Extender el chocolate formación de hielo en la mitad de cada galletas, se deja establecido, a continuación, propagación de vainilla hielo en la otra mitad

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