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Recetario de : Bolleria y panes / Pizzas
250 gramos de masa de pan
200 gramos de mortadela
50 gramos de Gruyére
50 gramos de parmesano
3 calabacines
1 cebolla
1 taza de tomate
aceite
sal al gusto
orégano
Lavar los calabacines, cortarlos a rodajas, salar y dejar que escurran. Sofreír en un poco de aceite hasta que estén tiernos y reservar.
En el mismo aceite freír la cebolla picada finamente, añadir el tomate, el orégano y dejar cocer a fuego suave, salándolo convenientemente.
Distribuir la salsa por encima de la masa alternando con los calabacines y la mortadela cortada a tiras. 17
Rallar los dos quesos, mezclarlos y espacir por encima de la pizza.
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