Lista actual 170 recetas en 92 categorías!
Últimas recetas
Recetario de : Pescado / Rape
500 gramos de congrio
1 dorada pequeña
2 rapes pequeños
2 anguilas
4 cebollas
1 ramillete de hierbas
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco seco
1 zanahoria
1 cucharada de pimenton dulce
5 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate concentrado
1 limon
unas rebanadas de pan sentado
sal
pimienta
Lavar, escamar o quitar la piel al congrio, vaciarlo y cortarlo en trozos, trocear la dorada, los rapes y las anguilas. salpimentar los pescados. pelar las cebollas, cortar una en laminas y las demas en cuartos. pelar y majar los dientes de ajo, pelar la zanahoria, atar el ramillete de hierbas. poner en la olla el ramillete de hierbas, la cebolla cortada en laminas, los dientes de ajo majados, una cucharada de aceite, el pimenton, el tomate concentrado y la zanahoria. agregar 2 litros de agua hirviendo, salar y hervir durante 20 minutos.. calentar el resto del aceite, echar en el las cebollas en cuartos y dejar que se doren. pelar y majar el ajo restante y dorarlo. remover con la espatula de madera y verter encima el caldo pasado por el chino. exprimir el limon y añadir el liquido hirviendo. echar los pescados en la cazuela. dejar cocer 20 minutos. servir en la misma cazuela y el pan frito aparte. se come primero una sopa de pescado con el caldo y el pescado de segundo.
Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes:Esta receta tiene 0 imágenes.
Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.
Agregar nueva receta Contáctenos sobre esta receta Recomedar esta receta un amigo Versión para imprimir
Califica esta Receta: Opina sobre esta receta:Saltar a la categoría:
Otras recetas en esta categoría:
No hay recetas - Compruebe más tarde
Nube de tags:- rapes
- quitar
- hierbas
- dientes
- vaciarlo
- agregar
- pimienta
- calentar
- cucharadas
- cuartos
- pescado
- sentado
- madera
- anguilas
- dorada
- cucharada
- cebollas
- verter
- gramos
- escamar
