Recetas cocina: Caldo de pollo casero (Salsas para carne) -

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Caldo de pollo casero: Fecha de alta: 18 Apr 2011
Recetario de : Salsas / Salsas para carne Ingredientes para hacer

2 pechugas de pollo
1 litro de agua
1 hoja de laurel
3 bolas de pimienta

Comenzamos lavando la pechuga, retirando la grasa y cortandola en dados, luego cogemos el puerro lo lavamos y lo cortamos en dados, luego en una olla ponemos la pechuga, el litro de agua, la hoja de laurel y la pimienta, lo dejamos hasta que comience a hervir, una vez empiece a hervir le retiramos las espumas, lo tapamos y lo dejamos unos 20 minutos, transcurrido ese tiempo lo retiramos y le quitamos el pollo y la pechuga se pueden aprovechar para hacer una sopa.

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