Recetas cocina: Salsa boloñesa (Salsas para pasta, patatas o arroz) -

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Salsa boloñesa: Fecha de alta: 24 Jun 2011
Recetario de : Salsas / Salsas para pasta, patatas o arroz Ingredientes para hacer

150 gramos de carne picada
1 cebolla
2 zanahoria
1 apio
1 diente de ajo
pimienta negra
1 vaso de vino
albahaca
tomate triturado
1 cucharada de azucar
sal al gusto

Comenzamos lavando y picando la verdura(la cebolla, la zanahoria, el apio), luego le ponemos un poco de aceite a la sarten y le incorporamos la cebolla una vez este dorada le incorporamos la zanahoria, lo revolvemos y le incorporamos el apio, una vez este pochada, revolvemos y los retiramos, en la misma sarten le incorporamos la carne, el diente de ajo y la fritura hecha anteriormente, luego le incorporamos la pimienta negra, el vino, lo dejamos que se valla haciendo, una vez hecho le incorporamos la albahca, el tomate y el azucar lo dejamos que se haga unos 10 minutos y le incorporamos la sal al gusto y listo.

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