Recetas cocina: Tortilla española (Tortillas o revueltos) -

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Tortilla española: Fecha de alta: 24 Oct 2011
Recetario de : Huevos / Tortillas o revueltos Ingredientes para hacer

Aceite
2 cebollas
5 dientes de ajos
5 papas
Sal al gusto
3 huevos
1/2 chorizo
Perejil picado

Comenzamos pelando, cortando en dados y lavando las papas, las incorporamos a una sarten con aceite caliente y con cebollas en rodajas, una vez esten hechas las papas las retiramos y las incorporamos a un bol con el huevo, la sal al gusto, el perejil picado, el chorizo en rodaja, ponemos otra sarten al fuego con ajo picado, cebolla picada y aceite, una vez este dorada le retiramos el ajo y le incorporamos las papas, dejamos que se doren por las dos caras las retiramos y las podemos acompañar con un pure de papas.

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