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Receta ensalada de pollo asado
Receta ensalada de pollo asado picado Tiempo total: 45 minutos Porciones: 4 a 6 Nota: A partir de los ensayos de cocina 2 piel, mitades de pechuga de pollo deshuesada 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 clavo de ajo picado 1 / 2 cucharadita de sal Recién terreno negro pimienta al gusto 1 / 2 lima 1 / 2 cabeza de repollo nappa [...]
Filed in Pollo, Receta barbacoa | 06-Feb-08 | no comments -
Receta polenta con salsa de salchicha italiana
Para 4 a 6 Salsa: 2 cucharadas de aceite de oliva 4 salchichas italianas, templado o caliente ½ cebolla, picada 2 dientes de ajo, pelados y picados ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) ¼ de taza de vino tinto o blanco 1 lata (28 onzas) de tomates ciruela, puré Sal y pimienta fresca al gusto negro 15 hojas de albahaca fresca, picada 4 [...]
Filed in Receta barbacoa | 16-Ene-08 | no comments -
Biblia de los amantes recetas todo el mundo
Harold McGee estuvo fascinado desde su infancia por la física y la química, razón por la cual comenzó sus estudios universitarios en Caltelch con la firme intención de estudiar astronomía, aunque después cambió de dirección y pasó a estudiar literatura inglesa, además de empezar a cocinar. El libro La cocina y los alimentos es un clásico [...]
Filed in Libro de cocina | 16-Ene-08 | no comments -
Recetas afrodisiacas
Gastrónomo recoge cientos de recetas afrodisíacas en un manual de cocina El gastrónomo zamorano afincado en Granada Luis Benavides-Barajas ha reunido cientos de recetas afrodisíacas en su nuevo libro de cocina, ‘Afrodita y Eros. El amor por la comida y la comida para amar’ (Editorial Dulcinea), que hace el número 17 de sus recetarios, en los [...]
Filed in Faciles | 08-Ago-07 | no comments -
Paella vegetariana de habichuelas
Paella vegetariana de habichuelas Ingredientes : Una zanahoria grande 1/2 pocillo de arvejas verdes tres dientes de ajo 1/2 pocillo de champiñones tofu. queso de soya. 250 gramos una rodaja de carne de hamburguesa 200 gramos dos unidades de chorizo vegetal un pimenton seis cucharadas de salsa de soya un tomate maduro un vaso de arroz integral. Preparacion : cocinamos el arroz comun y corriente. Partimos las verduras en [...]
Filed in Arroces | 29-Mar-07 | no comments -
Pan de ron
Pan de ron 20 gr levadura fresca 75 ml o cc leche tibia 3 huevo 175 gr harina 20 gr azucar 75 gr mantequilla blanda 75 gr pasas corinto 1 pizca sal Preparacion : desmoronar la levadura en un bol y disolverla con la leche tibia, añadir 3/4 parte de la cantidad de harina, mezclar y dejar reposar en un sitio tibio unos 20 minutos. untar un [...]
Filed in Postres | 28-Mar-07 | no comments -
Pollo con salsa de cebollas y miel
Pollo con salsa de cebollas y miel INGREDIENTES : 1 pollo 1 cebolla jugo de limon 300cc caldo de ave sal, pimienta salsa 3 cebollas 3 cdas miel 1 vaso agua aceite sal, pimienta guarnicion 4 peras jugo 1 limon 2 cdas aceite 1 cda salvia sal, pimienta Preparacion : limpiar bien el pollo y salpimentarlo colocar dentro la cebolla pelada rociarlo con el jugo de limon y verter como fondo de coccion el caldo cocinar [...]
Filed in Pollo | 28-Mar-07 | no comments -
Pollo con salsa de esparragos
Pollo con salsa de esparragos 6 pechugas de pollo marinadas con 1/2 taza de leche, 1/4 taza de vinagre, sal y pimienta 4 cucharadas de margarina 1 cebolla picada 1 manojo de esparragos frescos picados 1/2 taza de vino blanco 1/2 taza de agua 1 taza de nata liquida sal y pimienta al gusto Preparacion : Hacemos una marinada con la leche, vinagre, sal y [...]
Filed in Pollo | 28-Mar-07 | no comments -
Pollo relleno a la andaluza
Pollo relleno a la andaluza Ingredientes ; Un pollo deshuesado 500 gr. de carne de vaca, picada un huevo un puñado de piñones un puñado de pasas de corinto una miga de pan mojada en jerez seco sal pimienta canela perejil picado. Preparacion : se mezclan todos los ingredientes en bol y se dejan reposar aproximadamente media hora; se rellena el pollo y se cose para que no [...]
Filed in Caseras, Pollo | 28-Mar-07 | no comments -
Pollo en salsa china
Pollo en salsa china Ingredientes : 8 presas de pollo 4cucharadas de salsa china para parrilla o Barbacoa lee kum kee salsa de un solo paso 1/4 taza de vino blanco 1/4 de taza de sillau claro 1/2 cucharadita de ajinomoto o sazonador pimienta blanca , sal al gusto 1 cucharadita de salsa de ostion unas gotas de aceite de ajonjol Preparacion : mezclar todos los [...]
Filed in Microonda, Pollo | 28-Mar-07 | no comments
