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Biblia de los amantes recetas todo el mundo
Harold McGee estuvo fascinado desde su infancia por la física y la química, razón por la cual comenzó sus estudios universitarios en Caltelch con la firme intención de estudiar astronomía, aunque después cambió de dirección y pasó a estudiar literatura inglesa, además de empezar a cocinar. El libro La cocina y los alimentos es un clásico [...]
Filed in Libro de cocina | 16-Ene-08 | no comments -
Recetas afrodisiacas
Gastrónomo recoge cientos de recetas afrodisíacas en un manual de cocina El gastrónomo zamorano afincado en Granada Luis Benavides-Barajas ha reunido cientos de recetas afrodisíacas en su nuevo libro de cocina, ‘Afrodita y Eros. El amor por la comida y la comida para amar’ (Editorial Dulcinea), que hace el número 17 de sus recetarios, en los [...]
Filed in Faciles | 08-Ago-07 | no comments -
Pan de ron
Pan de ron 20 gr levadura fresca 75 ml o cc leche tibia 3 huevo 175 gr harina 20 gr azucar 75 gr mantequilla blanda 75 gr pasas corinto 1 pizca sal Preparacion : desmoronar la levadura en un bol y disolverla con la leche tibia, añadir 3/4 parte de la cantidad de harina, mezclar y dejar reposar en un sitio tibio unos 20 minutos. untar un [...]
Filed in Postres | 28-Mar-07 | no comments -
Pollo con salsa de cebollas y miel
Pollo con salsa de cebollas y miel INGREDIENTES : 1 pollo 1 cebolla jugo de limon 300cc caldo de ave sal, pimienta salsa 3 cebollas 3 cdas miel 1 vaso agua aceite sal, pimienta guarnicion 4 peras jugo 1 limon 2 cdas aceite 1 cda salvia sal, pimienta Preparacion : limpiar bien el pollo y salpimentarlo colocar dentro la cebolla pelada rociarlo con el jugo de limon y verter como fondo de coccion el caldo cocinar [...]
Filed in Pollo | 28-Mar-07 | no comments -
Pollo en salsa china
Pollo en salsa china Ingredientes : 8 presas de pollo 4cucharadas de salsa china para parrilla o Barbacoa lee kum kee salsa de un solo paso 1/4 taza de vino blanco 1/4 de taza de sillau claro 1/2 cucharadita de ajinomoto o sazonador pimienta blanca , sal al gusto 1 cucharadita de salsa de ostion unas gotas de aceite de ajonjol Preparacion : mezclar todos los [...]
Filed in Microonda, Pollo | 28-Mar-07 | no comments -
Acelgas a la chilena
Acelgas a la chilena Acelgas a la chilena 1 paquete de acelgas cortadas del patio de atras, 1/2 Kg. de papas, 3 zanahorias, 1 cebolla picada, 1 taza de caldo de gallina o de pollo, 1/2 taza de leche, aceite o mantequilla, sal. preparacion sacarle los tallos a las acelgas y cortar las hojas a lo largo en tiras angostas. cocinar con poca agua. aparte freir [...]
Filed in Receta para niños, Vegetarianas | 28-Mar-07 | no comments -
Cocina con mas corazon
Inés Ballester presentó otro libro de cocina “Cocina con más corazón”, el recetario es un compendio de los mejores platos preparados en el programa que la periodista conduce por las mañanas en televisión. Lo de “Cocina con corazón” “fue una salida de emergencia que salió bien, que es un formato nuevo, nuestro, de “Por la mañana”, [...]
Filed in Libro de cocina | 25-Nov-06 | no comments -
Receta Tarteletas de frutas
Receta Tarteletas de frutas Ingredientes para varias tarteletas Para la masa • 1 taza de harina • 60 g de manteca trozada • 1/4 taza de azúcar • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla • 1 yema de huevo • 1/2 cucharadas de agua helada. Para el relleno • 3 yemas de huevo • 2 cucharadas de azúcar • 2 [...]
Filed in Postres | 25-Nov-06 | no comments
