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La nueva cocina saludable del chef Oropeza
El chef Alfredo Oropeza presentó anteayer su libro “La nueva cocina saludable del chef Oropeza”, el cual incluye 210 platillos para contrarrestar la obesidad y el sobrepeso, a la vez que combina lo nutritivo con lo delicioso. Durante el evento, el chef comentó que desde que comenzó la transmisión de su programa “Al sabor del chef”, [...]
Filed in Chef | 28-Abr-08 | no comments -
Receta ensalada de pollo asado
Receta ensalada de pollo asado picado Tiempo total: 45 minutos Porciones: 4 a 6 Nota: A partir de los ensayos de cocina 2 piel, mitades de pechuga de pollo deshuesada 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 clavo de ajo picado 1 / 2 cucharadita de sal Recién terreno negro pimienta al gusto 1 / 2 lima 1 / 2 cabeza de repollo nappa [...]
Filed in Pollo, Receta barbacoa | 06-Feb-08 | no comments -
Pollo relleno a la andaluza
Pollo relleno a la andaluza Ingredientes ; Un pollo deshuesado 500 gr. de carne de vaca, picada un huevo un puñado de piñones un puñado de pasas de corinto una miga de pan mojada en jerez seco sal pimienta canela perejil picado. Preparacion : se mezclan todos los ingredientes en bol y se dejan reposar aproximadamente media hora; se rellena el pollo y se cose para que no [...]
Filed in Caseras, Pollo | 28-Mar-07 | no comments -
Pollo en salsa de Piña
Pollo en salsa de Piña 1 unid. pollo 1 unid. piña 2 dientes ajo 1 pizca sal Preparacion : limpie el pollo, restreguelo con limon y cortelo en raciones Pele la piña, rallela y cuele el jugo. Pongalo a hervir tapado con los ajos machacados y un poco de sal al gusto agregue el pollo y dejelo cocer tapado hasta que se forme [...]
Filed in Pollo | 28-Mar-07 | no comments -
Calabacines rellenos de arroz y carne picada
Calabacines rellenos de arroz y carne picada 1 kg de calabacines pequeños 1 vaso de arroz grano redondo 1/4 kg carne picada 1/4 kg de tomate 2 cucharadas de aceite 2 manojos de perejil zumo de 1 limon sal, pimienta y especias 1 lavar los calabacines, pelarlos y vaciarlos; dejarlos en agua y sal 2 rallar la cebolla y mezclarla con sal, pimienta, [...]
Filed in Vegetarianas | 28-Mar-07 | no comments
